【初心者向け】金森式ダイエットの基本と注意点
金森式ダイエットを簡単に解説！
（出典：ガチ速”脂”ダイエット（金森重樹氏））
金森式ダイエットは、エネルギー源を糖質から脂質へ切り替えることで、効率よく体脂肪を燃焼させる方法です。
なぜ糖質を取ると太るのか？
そのメカニズムは以下の通りです：
- 糖質を摂取すると血糖値が上昇する
- 血糖値を下げるためにインスリンが分泌される
- インスリンによって余った糖が中性脂肪となり、脂肪分解も抑えられる
結果として内臓脂肪・皮下脂肪が増えていきます。この連鎖を断ち切るには、「インスリンの分泌を抑えること」が鍵となります。
食材別 インスリン分泌量の比較
- ①C＋P：牛丼（炭水化物＋タンパク質）
- ②C：白米（炭水化物単体）
- ③C＋F：ポテトチップ（炭水化物＋脂質）
- ④P：赤身の肉（タンパク質）
- ⑤P＋F：脂身の多い肉（タンパク質＋脂質）
- ⑥F：牛脂（脂質単体）
インスリン分泌が多い順に並べると、①が最も多く、⑥が最も少ない結果になります。
他のダイエットとの違い
- 糖質制限ダイエット：①②を避ける
- MECダイエット：④⑤を中心に摂る
- 金森式ダイエット：⑥を積極的に摂る
つまり、インスリンの分泌を最も抑えるのが金森式ダイエットです。
金森重樹氏の著書『ガチ速“脂”ダイエット』では、⑥の脂質中心レシピがカラー写真付きで20食以上紹介されています。さらに、コンビニで手に入る食材も掲載されています。
食べ物がエネルギーに変わるしくみ
脂質・タンパク質・炭水化物は、いずれも体内で「アセチルCoA」という形に変換されてから、エネルギーとして使われます。
この変換には、以下のようにビタミンやミネラルが不可欠です：
- 脂質の場合：ナイアシン → 脂肪酸 → B2/ナイアシン/パントテン酸 → アセチルCoA
- タンパク質の場合：ナイアシン・B6・B12・葉酸 → アミノ酸 → ビタミンB群 → アセチルCoA
いずれのルートでもビタミンとミネラルが不可欠です。これらが不足していると、脂肪は燃焼できません。
おすすめサプリの一覧はこちら：
金森式ダイエット健康法 必要サプリ【場外：メトホルミン追加】
サプリを飲んでも痩せない原因
サプリメントを飲んでも痩せない方は、以下のような「吸収の阻害要因」が影響している可能性があります：
- 慢性炎症
- MSG（グルタミン酸ナトリウム）
- オメガバランスの乱れ
詳しくは書籍をご覧ください：
運動ゼロ空腹ゼロでもみるみる痩せる ガチ速“脂”ダイエット
